Kohlenhydrate sind gut für den Körper. Es gibt drei einfache Dinge die dir helfen deine Performance und dein Wohlbefinden zu verbessern.
Das Nährstoff-Timing
Jede Form von Kohlenhydraten hat einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zur Folge. Dabei gibt es Formen wie einfachen Zucker die den Blutzuckerspiegel stärker ansteigen lassen als anderen, wie komplexe Stärke beispielsweise.
Der Anstieg des Blutzuckerspiegels hat unterschiedliche Effekte auf den Körper.
Kohlenhydrate erhöhen Serotonin, ein Hormon sowie Neurotransmitter, mit entspannendem Effekt. Dieser ist bei den meisten Menschen besser abends zu platzieren als morgens. Denn entspannen und runterkommen ist vor dem Schlafen deutlich sinnvoller als zu Beginn eines vollen Arbeitstages.
Die Insulinreaktion auf den Zucker aktiviert mTor und wirkt somit anabol ( aufbauend). Dieser Effekt hilft Nährstoffe in die Zelle zu transportieren und wann will man das ehesten. Nach dem Training um die Muskeln schnellstmöglich zu regenerieren und beim nächsten Training wieder fit zu sein. Maltodextrin im Postworkout ist hier die beste Wahl. Wenn dein Körperfettanteil es zulässt.
Kohlenhydrate abends helfen dir besser zu schlafen und dich zu erholen
Die Nährstoffquelle
Die Quelle aus der die Kohlenhydrate stammen hat mitunter einen großen Effekt auf deine Leistungsfähigkeit, deine Gesundheit und deinen Trainingsfortschritt. Kohlenhydrate aus Heidelbeeren im Vergleich zu denen aus einem Snickers liefern Antioxidantien und Vitamine, wenn auch beide bei entsprechender Menge den Blutzucker stark ansteigen lassen. Weizenprodukte die gleichzeitig Gluten enthalten wirken sich negativ auf die Darmgesundheit aus und beeinflussen somit langfristig Nährstoffaufnahme und folglich Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Ein schleichender Effekt der abseits der Zöliakie als Normalstatus empfunden wird. 30 Tage ohne Gluten und dann einen Tag mit 3 glutenhaltigen Mahlzeiten werden dir zeigen, dass dein Darm das nicht gut findet. Probier es aus. Noch keiner berichtete von angenehmer Verdauung bei Wiedereinführung von Gluten!Somit gilt grundsätzlich einfache und unverarbeitete Quellen sind den verarbeiteten vorzuziehen, wenn es darum geht seine Mahlzeiten zu gestalten. Gesünder, leistungsfähiger sein und schnellere Erfolge beim Training sind die Ergebnisse.
Nutze als Kohlenhydratquelle stärkehaltige, unverarbeitete Lebensmittel um fitter und leistungsfähiger zu sein
Die Frequenz der Zufuhr
Die Frequenz oder Häufigkeit ist der entscheidende Faktor. Denn sie entscheidend letzten endes darüber ob du zu viele Kohlenhydrate zu dir nimmst oder nicht. Eine Mahlzeit, egal wie ausgelassen sie sein mag, vermag es nicht den körpereigenen Speicher für Kohlenhydrate zu füllen. Wenn dieser Speicher leer ist. Denn in der Leber können 150-200g Glykogen ( die Form von Kohlenhydraten in der diese im Körper gespeichert werden) und in der Muskulatur, je nach Körpergewicht zwischen 400g und 1000g gespeichert werden. Dies wäre für eine 60kg Person in etwa gleichbedeutend mit 700g ungekochtem Reis.
Wie bereits zu Beginn gesagt sind Kohlenhydrate gut für dich wenn du sie dir verdient hast.
Leere deine Glykogen Speicher durch Bewegung und Verzicht auf Kohlenhydrate
Viel Erfolg beim steigern deiner Leistung!
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